答案：B
解析：

A、有些能源比較豐富而淡水短缺的國家，常利用蒸餾法大規模地將海水淡化為可飲用水，故A正確；

B、鋁是地殼中含量最高的金屬元素，但人類很晚才開始大量使用鋁制器皿，金屬的開發是根據活動性來的，越活潑越難治煉，因為鋁是活潑金屬，人類很晚才學會治煉鋁，故B錯誤；

C、“真金不怕火煉”，說明有些不活潑金屬(金)即使在高溫下也不與氧氣發生反應，故C正確；

D、存在于污水中的膠體物質，可加明礬和硫酸鐵等電解質來處理，明礬和硫酸鐵到了水里可以水解成氫氧化鋁和氫氧化鐵膠體，具有吸附性，故D正確；故選B