答案

B

解析

細胞的細胞膜能控制物質的進出，其次還有保護作用．細胞膜主要由脂類、蛋白質和糖類組成．各成分含量分別約為50%、42%、2%～8%．此外，細胞膜中還含有少量水分、無機鹽與金屬離子等．可見B符合題意．

故選：B

細胞中的物質和能量的定義

細胞中物質：

特別提醒：
①判斷一種物質是不是有機物，就看它是否有碳元素以及能否燃燒。無機物一般不能燃燒，有機物都含有碳元素且一般能夠燃燒。
②燃燒小麥種子：把一粒浸軟的小麥種子穿到鐵絲上，放到火上燒。種子燃燒后，剩下一些不能燃燒的灰燼，這些灰燼就是一些無機物，而燒掉的物質就是有機物。