答案

小腸絨毛；消化和吸收營養物質；肝臟；胃；大腸．

解析

小腸長約5～6m，小腸內壁有環形皺襞，其表面有許多絨毛突起，叫小腸絨毛，增大了消化食物的面積；小腸內具有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等多種消化液；這些消化液含有消化食物的多種酶；小腸絨毛內有毛細血管，絨毛壁、毛細血管壁、都是由一層上皮細胞構成的，這些特點有利于營養物質的吸收，所以小腸是人體消化和吸收營養物質的主要器官；消化系統中能分泌膽汁的器官是肝臟，胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質，胃是最早消化蛋白質的器官，能將食物殘渣形成糞便的器官是大腸．