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幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇一
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
2、服從領導，熱愛本職工作。
3、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物;
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔;
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;
9、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋;
10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。
12、嚴禁閑雜人員進入食堂，注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設施，注意安全，嚴防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。
13、勤儉節(jié)約，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘;物品消毒可采用藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗;
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對所承擔的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責任人應有的責任。
三、食品留樣
1、每餐供應的食品必須留樣并有專人負責;
2、每種食品留樣不少于100g;
3、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好，標明餐次、時間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;
4、每餐留樣時間不少于48小時。
本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負責人：(簽字)
幼兒園：(蓋章)
食堂工作人員：(簽字)
太平中心幼兒園
x年x 月x 日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇二
學校食堂責任人：_____，借用校園內(nèi)廚房一間，儲藏室一間，面積共計50平方米，以“小飯桌”的形式為上述學生提供飯食。為落實具體責任，保證飯菜質(zhì)量，簽訂以下責任：
1、_____既是學校食堂的全部責任人，又是學校食堂從業(yè)人員，必須持健康證上崗，具有餐飲服務許可證。
2、室內(nèi)衛(wèi)生干凈，物品擺放離地離墻，整齊有序，分類清楚，室內(nèi)保持通風干燥。生、熟食材均不得露天擺放。
3、操作人員穿工作服，戴工作帽，講究個人衛(wèi)生。
4、飯菜48小時留樣，不食用甘藍菜、豆角，不售涼菜涼皮涼面，蔬菜清洗漂凈，防止農(nóng)藥殘留于菜葉上。
5、采購食材索證，建好臺賬。垃圾及時處理，剩飯剩菜的處理要有登記臺賬。
6、餐具、加工用具、容器要消毒。(學生餐具的消毒，學校提供消毒柜)
7、食堂、儲藏間內(nèi)，閑人不得入內(nèi)。高度警惕高危人員。
8、飯菜價格、飯菜質(zhì)量、飯菜類型與家長當面商定，不得無故隨意更改。
9、接受家長、社會的監(jiān)督。學校、上級部門在檢查中提出的問題要及時整改。因食品衛(wèi)生引發(fā)的安全事故，一切責任由食堂從業(yè)人員承擔。
10、責任書時限：簽訂之日起，20xx年7月10日止。
學校食堂責任人簽字(蓋章)：
簽訂日期：
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇三
為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，要求相關從業(yè)人員承擔本單位食品衛(wèi)生管理的職能，特制定本責任狀。
第一，嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部頒發(fā)的《學校食堂集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關法律法規(guī)和文件精神，以及學校相關食品衛(wèi)生管理制度規(guī)范工作人員的行為。
第二，嚴格按程序和衛(wèi)生要求把好食品的進出關，杜絕過期、變質(zhì)、有毒、“三無”產(chǎn)品進入食堂和商店，不向學生出售過夜的熟食品、涼拌菜、未熟食品、“三無”產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)食品。
第三，加強衛(wèi)生檢查、清掃工作。堅持做到每天沖洗、消毒食品容器和餐飲、加工用具，用后按要求收藏、保潔。堅持做到每天打掃環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。保證食堂和商店無垃圾、無贓物、無污水、無污垢，不亂堆亂放，不混放生熟食品，不混放非同類食品。
第四，認真做好防蠅、防塵、防鼠、防霉變等四防工作，及時排放污水和清除、處理好雜物，嚴防細菌感染，確保食品安全萬無一失。
第五，加強對工作人員的衛(wèi)生行為規(guī)范管理，堅持以健康的身體，良好的心態(tài)從事食品加工、銷售工作，督促相關工作人員養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，從嚴要求工作人員參加學校食品衛(wèi)生知識，職業(yè)道德和法律教育的培訓和考試。
第六，加強安全保衛(wèi)，實行封閉管理，增強安全防范意識，禁止非食品從業(yè)人員隨意進出工作間，從嚴把守好食堂和商店的門鎖，嚴防投毒事件的發(fā)生。
第七、食品儲存處要通風、干燥、采光良好。飯菜留樣設備齊全，相關制度健全。
對上述要求及相關未盡事宜，從業(yè)人員如未能很好的履行職責，而造成不良影響，甚至導致安全事故的，將取消相關從業(yè)人員當年評優(yōu)選好的資格，直至接受罰款、行政處分或法律責任。
本責任書一式兩份，安全責任人和學校各執(zhí)一份。有效期自簽訂之日起生效。
授狀單位：(章) 法人代表簽字
立狀單位：(章) 從業(yè)人員簽字：
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇四
幼兒園工作安全第一，安全工作教師先行，為了加強幼兒園安全管理，落實責任，盡量杜絕幼兒園安全事故的發(fā)生，我園本著“安全工作，預防為主”的管理方針,特與教師簽訂安全責任書。
1、各班教師在幼兒入園之時起便對幼兒的安全負責,各班主任是班級安全工作第一責任人,各班幼兒出現(xiàn)安全問題 ,班主任要高度重視幼兒的安全教育,加強安全管理,認真督促落實好班級各項安全措施,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2 、教學活動的安全由組織教師負責,各教師必須重視每個孩子,讓每個孩子在自己的視線之內(nèi),并及時清點各班人數(shù)。
3、各班嚴格執(zhí)行接送制度,有不熟悉的家長接孩子，一定要與其家長取得聯(lián)系，未成年人不允許接送孩子，否則，出現(xiàn)問題，后果自負。
4、戶外游戲要確保幼兒安全,教師不得讓幼兒“放任自流”,要有計劃的組織指導幼兒活動,科學鍛煉,確保每一個幼兒活動的安全。
5、各班注意用電安全,嚴禁幼兒觸摸各種電器,并結合實際隨機向幼兒進行自救、健康、安全等教育提高幼兒自我保護意識。
6、教師必須嚴格執(zhí)行請假制度,不得私自外出,如果私自外出,幼兒出現(xiàn)安全問題,后果自負。
7 、在工作中,如果因教師管理不善,失職，在可避免性情況下造成對幼兒傷害,教師要負責幼兒的全部醫(yī)藥費外,造成嚴重后果的教師自動辭職.
8、教師上課期間不準隨便離開教室，課堂上除教幼兒知識外，還要負責幼兒上課期間的人身安全，教師對幼兒一定要細心、耐心和愛心，不準體罰和變相體罰幼兒。若在本節(jié)課幼兒受到傷害，由本節(jié)課教師向家長解釋，并根據(jù)幼兒受傷害程度處理。
9 、下課期間，任課教師負責幼兒飲水、上廁所等安全工作，若幼兒受到傷害，由任課教師負責。
10教師在值班時，不得擅自離崗，接電話、會客、玩手機，如在此期間發(fā)生的安全事故由當班教師負責。
11 教師要時刻和孩子在一起，組織好從入園到離園的各項活動，任何時候孩子都不能脫離老師的視線，這個過程中，如果因教師的擅離職守和不負責任，而造成意外事故，由當事人負責，如果觸犯了法律，由當事人承擔一切法律責任。
12 教師在組織各項活動前，一定首先要檢查好場地和環(huán)境的安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時排除，當確認安全無誤時方可進行活動，如果發(fā)現(xiàn)大型戶外玩具日久失修、螺絲松動脫落;活動場地凹凸不平;建筑物、物品、玩具或桌椅有鋒利的棱角;電源插座過低、電線老化;消防設施損壞等安全隱患，要及時維修處理，自己處理不了的，要及時上報園長，如果領導沒有及時處理，出現(xiàn)的問題，由幼兒園負責;但是，如果老師沒有做到細心排查場地或沒有及時上報而發(fā)生意外事故，由本班教師負全責。
13 等待家長安全的接走孩子，如果因教師擅離職守，或不負責任而造成的意外事故，教師負全部責任。
14.孩子帶入幼兒園的藥品要存放好，當班教師管理，教師一定要按家長的要求和劑量親自看著并指導和幫助孩子喝藥，喝藥后的藥瓶等及時處理掉，杜絕不安全事故的發(fā)生。如果教師沒有做到以上的要求，出現(xiàn)的責任事故有當班教師負全部責任。
15.認真做好晨午檢，保證晨午檢工作不流于形式，掉以輕心，值班老師要通過看、聞、問、摸等手段了解孩子的身體狀況，看清楚口袋、書包等處有沒有帶著危險的物品，若因為此環(huán)節(jié)的紕漏而發(fā)生危險事故，則由本班老師負責。
16 .就餐后注意好孩子的午睡情況，老師不能睡覺，要準備隨時給孩子蓋被，照顧大、小便，和隨時應付突發(fā)性事件，確保孩子安全、健康
17 、以上規(guī)定凡幼兒出現(xiàn)不安全事故，視其情節(jié)追究當事人的責任
讓幼兒園里人人、處處、事事、時時都把安全放在首位，讓每個孩子都安然無恙地渡過童年的美好時光，平安、快樂、健康的成長!!
此責任書一式兩份，簽字有效。
園方(簽字): 日期：
教師(簽字): 日期：
20xx年x月x日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇五
為了更好地發(fā)揮學校、家庭、社會三方面教育的作用，我園擬定了××××年寒假安全責任書如下，希望家長積極配合學校教育、督促幼兒遵守各項安全規(guī)定。
一、××××年寒假由××××年××月××日(臘月××)開始至××××年××月××日(正月××)結束，××月××日上午8：00返園。(若返園時間更改，將另行通知)
二、注意交通安全：幼兒不準在公路上玩耍、打鬧，要靠右行走，不越過白線，橫穿馬路注意來往車輛，遵守交通法規(guī)。
三、嚴禁到河、灣、水庫等地方滑冰或游玩，不準到采沙、采礦等危險的地方逗留、玩耍。
四、幼兒出村須有家長帶領，不得單獨外出，不私自和陌生人接觸。
五、注意飲食衛(wèi)生，不暴食暴飲，不購買無照商販的食品;注意安全用電，不亂動電器;不玩刀具，玩具槍等危險物品;不玩火，不燃放煙花爆竹。
六、幼兒在家長的指導下要經(jīng)常學習一些安全自護知識，提高自我防范意識。
八、在落實安全責任書的過程中，如有意外事故發(fā)生，及時互通情況，逐級反映，不可延誤。(電話：×××××××××××)
九、幼兒家長是幼兒的法定監(jiān)護人，要對幼兒寒假離校期間安全進行全面監(jiān)護，并加強對幼兒的安全教育，強化安全意識，把幼兒寒假期間防交通事故、防觸電等作為防范重點，切實擔負起監(jiān)護人的責任。若家長疏于對孩子進行安全教育和監(jiān)督，在假期期間發(fā)生的任何意外事故，均由家長和幼兒承擔，幼兒園不負任何責任。
本責任書家長簽名，等開學后由幼兒交還老師存檔。
班主任(簽名) 家長(簽名)
××××幼兒園
××××年××月××日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇六
為了加強和規(guī)范接送學生用車管理，預防和減少交通事故，保證學生人身安全，根據(jù)上級主管部門關于《校車管理規(guī)定》和各級教育行政主管部門有關的安全管理的規(guī)定，制定本責任書：
一、家長必須配合車主對子女進行交通安全教育，熟知交通規(guī)則，并教育子女認真嚴格遵守交通秩序。
二、家長必須教育子女愛護車輛，保持車內(nèi)整潔。
三、家長必須告知子女要準時上車。超出發(fā)車時間雙方須及時聯(lián)系，了解情況，妥善處理。
四、家長必須向子女講清楚當駕駛員出現(xiàn)以下情況時，應當拒絕乘車并告知家長，由家長向學校舉報：
1、校車駕駛員沒有按規(guī)定地點進行停放，導致學生上下車及過馬路存在安全隱患。
2、校車駕駛員未嚴格按照核定載客人數(shù)載客。
3、校車駕駛員存在作風問題或身體心理健康的現(xiàn)象。
4、校車駕駛員酒后駕車。
5、校車駕駛員出現(xiàn)超速行駛等交通違法行為的。
五、家長有責任了解接送子女車輛的基本情況(駕駛員的作風、身體狀況、駕駛經(jīng)驗以及車況是否符合要求等)，發(fā)現(xiàn)異常應當向學校舉報。
六、此責任書一式二份，學生家長和學校各執(zhí)一份。
( )幼兒園園長(簽名)： 乘坐校車學生家長(簽名)：
年 月 日 年 月 日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇七
為確保幼兒在寒假中的人身安全，使幼兒全面、健康的發(fā)展，加強安全教育和防范措施，樹立“安全第一”意識是十分必要的。為了更好地發(fā)揮學校、家庭、社會三方面教育的作用，我園擬定了××××年寒假安全責任書如下，希望家長積極配合學校教育、督促幼兒遵守各項安全規(guī)定。
一、××××年寒假由××××年××月××日(臘月××)開始至××××年××月××日(正月××)結束，××月××日上午8：00返園。(若返園時間更改，將另行通知)
二、注意交通安全：幼兒不準在公路上玩耍、打鬧，要靠右行走，不越過白線，橫穿馬路注意來往車輛，遵守交通法規(guī)。
三、嚴禁到河、灣、水庫等地方滑冰或游玩，不準到采沙、采礦等危險的地方逗留、玩耍。
四、幼兒出村須有家長帶領，不得單獨外出，不私自和陌生人接觸。
五、注意飲食衛(wèi)生，不暴食暴飲，不購買無照商販的食品;注意安全用電，不亂動電器;不玩刀具，玩具槍等危險物品;不玩火，不燃放煙花爆竹。
六、幼兒在家長的指導下要經(jīng)常學習一些安全自護知識，提高自我防范意識。
八、在落實安全責任書的過程中，如有意外事故發(fā)生，及時互通情況，逐級反映，不可延誤。(電話：×××××××××××)
九、幼兒家長是幼兒的法定監(jiān)護人，要對幼兒寒假離校期間安全進行全面監(jiān)護，并加強對幼兒的安全教育，強化安全意識，把幼兒寒假期間防交通事故、防觸電等作為防范重點，切實擔負起監(jiān)護人的責任。若家長疏于對孩子進行安全教育和監(jiān)督，在假期期間發(fā)生的任何意外事故，均由家長和幼兒承擔，幼兒園不負任何責任。
本責任書家長簽名，等開學后由幼兒交還老師存檔。
班主任(簽名) 家長(簽名)
××××幼兒園
××××年××月××日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇八
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第 一的原則。民辦小學及幼兒園第一責任人必須與中心校簽訂責任書，其內(nèi)容如下：
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購肉類、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗，食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、民辦小學及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。如人為原因發(fā)生事故，按中心校獎懲制度執(zhí)行。
十、本責任書每學年簽訂一次，一式兩份，自簽訂之日起生效。
鎮(zhèn)中心校(蓋章) 中心校負責人(簽字)：
民辦小學(幼兒園)(蓋章) 校(園)長(簽字)：
二0 年 x月 x日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇九
為進一步加強民辦園(包括幼兒看護點)的安全工作，提高安全意識，落實工作責任和安全責任，特與你園簽訂如下安全責任書(一式兩份，民辦園一份，中心校一份)。
1、各園應認真學習和執(zhí)行縣教育局，中心校安全工作文件精神，提高安全工作認識，加強安全工作管理。
2、園長是本園安全工作第一責任人，要與各教師、工作人員層層簽訂責任狀。
3、根據(jù)《學校安全工作管理辦法》，不斷加強食品、衛(wèi)生消毒、幼兒保健、園內(nèi)設施等各方面安全工作。
4、確保幼兒食品在購買、烹調(diào)、貯存等環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。注意幼兒飲水衛(wèi)生。防止幼兒就餐時發(fā)生燙傷。
5、定期檢查和排除園內(nèi)大小型玩具、門窗護網(wǎng)等各類設備設施安全隱患。
6、加強用電安全工作，對電線老化、電插座偏低、燈管線裸露等用電安全隱患及時排查，以確保無火災及其它安全隱患發(fā)生。
7、制訂各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行。
8、嚴禁用不符合規(guī)定的車輛接送學生。
9、凡出現(xiàn)以下安全事故，責任均由你園負責承擔：
①接送孩子的運輸車輛不具備運輸資格、校車證、駕駛證、車輛行駛證、車輛保險證、營運證、車輛安全審驗證明等相關證件的，出現(xiàn)超載現(xiàn)象的。
②未定期排查園內(nèi)危房，以及大型玩具使用安全的。
③園內(nèi)教師沒有做到為人師表，擅自打罵學生出現(xiàn)嚴重后果的。
④到園內(nèi)的孩子老師未盡職盡責的照看，出現(xiàn)孩子丟失的。
⑤未排除園內(nèi)場地和玩具安全隱患的，如：操場有磚頭、石塊;小型玩具破損等。
⑥園內(nèi)的用水和用電未及時排除安全隱患的。
⑦園內(nèi)的伙食團未做到蔬菜、肉食新鮮、清潔、衛(wèi)生，每餐后未留樣，出現(xiàn)了學生食物中毒的。
⑧未對園內(nèi)偶發(fā)事件采取相應的措施，沒有及時靈活處理的。
責任人：
日期：20xx年xx月xx日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十
外出和大型活動制度是學校、幼兒園在教育教學活動中舉行全校性的集會以及組織師生參加校內(nèi)外大型活動時的安全管理制度。
一、幼兒園舉行全園性的集會應遵循安全第一的原則，做到有序和有組織地集會，嚴禁一味地強調(diào)集會速度，避免學生在集會過程中發(fā)生擠壓和沖撞。
二、幼兒園舉行大型活動必須進行備案和申報制度。幼兒園舉行的各種校內(nèi)常規(guī)性教育教學活動所需要的大型活動(如運動會)實行備案制度，活動報告連同安全預案報鎮(zhèn)中心校備案;幼兒園以班級、年級或全校為單位組織各種師生校外大型集體活動(如春游、參觀、野炊等)實行申報制度，活動請示連同安全預案提前報鎮(zhèn)中心校，批準后方可組織實施。
三、經(jīng)批準舉行的各種校外活動需乘坐的交通工具應具有正式營運資質(zhì)，必須同承運的有關部門或單位簽訂安全責任書。
四、大型集會活動要事先對行車路線、交通工具、場地、設施、設備、消防、疏散通道等進行詳細勘察，認真排查各種安全隱患。
五、校外大型集體活動在外就餐需同供餐單位簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。
六、嚴禁組織幼兒園參加各種商業(yè)性活動。
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十一
為維護我園正常的保教秩序，確保幼兒人身安全，經(jīng)園領導研究決定，特不保育人員簽訂安全工作目標責任書：
1.每天對所在教室內(nèi)外及包干區(qū)的所有場地、玩具、物品等進行檢查，及時排除丌安全因素，解決丌了的問題及時上報。
2.每天整理好教室內(nèi)外的各類物品，做好教室的門、窗、地、走廊、陽臺、盥洗室、自然角、游戲架及包干區(qū)的打掃和保潔工作，丌得有臟亂差現(xiàn)象出現(xiàn)。確保幼兒有安全、清潔、舒適的活動環(huán)境。
3.每天及時開窗通風，保持教室空氣新鮮。定期做好玩具、教室、午睡室的消毒，勤曬被子、床單，保持幼兒床鋪的整潔。
4.幼兒戶外活動時保育員要及時配上，配吅教師做好活動器具的投放和整理工作，做好幼兒的保育和安全工作。
5.每天必須保持盥洗室清潔、衛(wèi)生無污垢，隨時保持干燥，防止幼兒摔傷。
6.在平時工作中，杜絕體罰和變相體罰幼兒，丌得將消毒液、洗滌用品、剪刀、美工刀、尖端的東西、水瓶、茶杯、花盆、通電的電器等放置幼兒易觸摸的地方，幼兒活動的高處丌得放丌安全的東西。下班前必須檢查教室內(nèi)外、盥洗室、午睡室是否有幼兒，水電、門窗是否關好。
7.按托幼機構衛(wèi)生保健工作要求，熟練掌握應知應會，提升自身的安全意識，嚴格按本園保育員工作流程觃范操作。能根據(jù)季節(jié)及幼兒年齡特點，及時做好班級的消毒工作，防止傳染病和流行病的發(fā)生。
上述目標如有達丌到，發(fā)生意外事故：
1.規(guī)情節(jié)輕重，追究帶班人員責任。
2.對玩忽職守人員，予以開除，幵賠償由其所造成的經(jīng)濟損失。
園長簽字：
保育員簽字：
簽訂時間：
年月
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十二
為了使中學校教育教學工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書：
一、工作職責
1、食堂人員嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。持有健康證上崗，工作時必須穿工作服。
2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收簽字，并做好其臺賬工作。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。
4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。
6、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。
9、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。
10、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防盜、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。
12、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。
13、堅持食品“留樣”三天。
14、食堂從業(yè)人員在服務時應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。
15、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據(jù)情況追究責任，直至追究刑事責任。
李溪鎮(zhèn)螞蟥小學校 食堂工作人員
第一責任人： 責任人簽字：
x年2月13日 x年2月13日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十三
幼兒園食堂安全工作職責書
為增強安全意識，強化安全職責，落實安全措施，確保師生生命財產(chǎn)安全，特與負責食堂負責人簽訂安全職責狀。
1、牢固樹立“安全第一，職責重于泰山”的意識，時時把安全工作放在第一。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3、食堂工作人員務必取得健康證后才能從事食堂服務工作。
4、刀、墩、容器務必張貼標簽，并分類使用，洗滌食品的容器務必按植物、動物類分開使用。
5、做好防蠅、防鼠工作。
6、食堂工作人員務必養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作開始前、大小便后，接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后，務必徹底洗手。
7、食堂工作人員進入食堂之前，務必穿戴整潔的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。
8、幼兒開餐后及時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。
9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預防茶，并送到各教室。
10、為幼兒帶給合理的膳食，編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養(yǎng)素攝取量。
11、食堂工作人員務必具備高度的職責心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。
12、食堂工作人員務必嚴把食品準入關，嚴防“三無”產(chǎn)品、過期食品入園。采購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。
13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一切費用由當事人承擔。
特注：本職責狀自簽字日起生效，有效期為一年。
本職責狀一式兩份，食堂負責人和幼兒園各式執(zhí)一份。
幼兒園(蓋章)
主管領導：食堂負責人：
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十四
為了確保幼兒在園的人身安全，提高保育員的安全意識，防患于未然，使安全工作落實到實處，特與保育員簽訂工作責任狀。
1、每天做好室內(nèi)外包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，確保寢室，通道等場所環(huán)境衛(wèi)生，無污染。做好消毒工作。
2、洗漱間每天打掃，消毒，確保地面干爽無積水，保證幼兒進入安全。
3、嚴格保管好消毒粉，滅蚊劑、洗衣劑等有害物品，確保幼兒摸不著，看不見。做好安全防范工作。
4、注意房屋，場地，玩具，教具的使用安全，避免觸電，燙傷，摔傷等事故發(fā)生。
5、長托教師教育幼兒不喝生水，不食用腐爛變質(zhì)的食物，教會幼兒一些常規(guī)的生活方法，以防意外發(fā)生。
6、活動室，寢室、洗漱間用具擺放有序，暢通無阻，保證幼兒活動安全。
7、長托幼兒就寢時，保育員不得離開寢室或做其他事情、要不斷巡視，防止幼兒玩危險物品，誤入口、眼、耳、鼻;要注意糾正幼兒的睡姿，教育幼兒不要蒙頭睡覺，對生病，發(fā)熱的幼兒要細心觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報、處理。
8、要正確使用電器產(chǎn)品，特別是洗衣機，熱水器等物品，防止發(fā)生意外。 以上幾點保育員認真執(zhí)行，如發(fā)生責任事故，一切經(jīng)濟或刑事、民事責任均由責任人承擔，并視情節(jié)給予教育、批評、解聘等處罰。本責任書一式兩份，保安和幼兒園各持一份，自簽訂之日起生效。
園長簽字 ：
保育員簽字：
20xx年xx月xx日
幼兒園食品衛(wèi)生安全責任書 幼兒園食品衛(wèi)生安全責任制度篇十五
為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量，特制定20xx年食堂工作計劃。
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
